（９月３０日夕食）
「ＮＨＫ きょうの料理 2006年 10月号」の、
森野眞由美さんのレシピを参考にしました。
材料・調味料は、大体投入順に、
玉ねぎ、にんにく、生姜、
レバー、豚挽肉、
小麦粉、カレー粉、
スープの素、水を加え、
しめじ、干しぶどう、
醤油、ケチャップ、ウスターソース、塩、胡椒、
茹でて水気を切ったほうれん草です。
もともとは子供向けのレシピだったのでマイルドで、
レバーの臭みもうまく抜けていました。
甘ったるくもなく、美味しかったです。(＾-＾)
2007-11-17 00:16
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共通テーマ：グルメ・料理
カレーにレバーとは、驚きです。
臭みが心配な感じがしますが、大丈夫なんですね。
これなら鉄分もたっぷり取れてヘルシーです。
by (2007-11-17 21:04)
ユニークなネーミングですね（＞∀＜）ノ
鉄カレー・・・すごい色のを想像したらオシャレな仕上がり♪
貧血気味な人にバッチリですね！
by はるみょん (2007-11-18 12:10)
ええ！？ カレーにレバーですか！ 面白いです。
これなら、レバー嫌いな子供でも食べられるかも～(^◇^)
干しぶどうのトッピングもお洒落です^^
by ブリザド (2007-11-22 20:55)
この前、久しぶりに貧血になっちゃって・・・。
とりあえずほうれん草を買っておいたところでした。
市販のルーじゃないんですね～
by 345 (2007-11-23 02:24)
鉄と言われて思い浮かんだのがホウレン草だったけど、レバーも入ってるんですね！
臭みが残らないならいいのがですねー。
by 柘榴 (2007-11-24 00:31)
mitsuさん、こんばんは～♪
お元気ですか！？
最近は忙しいのかな！？コメントもらえて凄く嬉しかったです！！
ありがとうございます＾＾。
またmitsuさんのお料理が見たいなぁ～♪ってずっと思っています♪
by ゆい (2007-12-12 17:52)
カレーにレバーですか？
レバーって大好きなので食べてみたいです。
by スカビオサ (2007-12-12 19:41)
MERUMOさん
はい、臭みはほとんどきになりませんでした。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-13 12:29)
はるみょんさん
オリジナルレシピにも確か「鉄丼」っていう名前が付いていました。
平たい皿に盛ったので「鉄カレー」にしました。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-17 12:24)
ブリザドさん
はい、子供さんにもイケルかもしれません。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-17 12:29)
いつもご訪問ありがとうございました。
転勤のため、ちょっとお休みします。
by (2007-12-17 22:53)
柘榴さん
はい、臭みはほとんどきになりませんでした。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-25 12:27)
ゆいさん こんにちは。
１２月に入ったら忙しくなってしまいました。
でも料理は週末によく作っているので、またupします。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-26 12:51)
スカビオサさん
スカビオサさんのお好きなレバーらしさが残っているかは
わかりませんが、美味しかったです。(＾-＾)
by mitsu (2007-12-26 12:56)
MERUMOさん
こちらこそ、ありがとうございました。
再開を楽しみにしています。ｏ(＾-＾)ｏ
by mitsu (2007-12-27 12:13)