梅干しチキンスパゲティ

西巻眞さんの「３６５日やっぱりスパゲティ」を参考にしました。

梅干しの果肉とバターを混ぜ、軽く茹でた鶏のささ身を和えて塩・胡椒し、
更に茹でたパスタを和え、青じその葉のせん切りをのせます。

バターのコクと梅干しの酸味で食べるシンプルさが、美味しかったです。(＾-＾)

タグ：西巻眞

コメント 15

またまた、さっぱりさわやかパスタですね～☆
梅干しとバターの組み合わせは
いろんなものに合いそうですね♪
それに、なんといってもヘルシー！
by 345 (2007-06-18 01:55) 

しそ大好きだから、いいですね～！！

最近凄く暑いからこんなさっぱりスパゲティが食べたいです♪
by ゆい (2007-06-18 03:32) 

おいしそう♪
シンプルなもの・・・大好きです＾＾
by ぶぅちゃん (2007-06-18 03:35) 

青しそ＆梅肉＆ささみって合いますよね♪
我が家は春雨の皮で３点セットを巻いて焼くのを
友達に教えてもらってやってま〜す☆
by はるみょん (2007-06-19 12:33) 

をを！　梅干しとシソのスパゲッティですか、美味しそうです^^
カロリーも控えめで、いいですね。
by ブリザド (2007-06-19 21:10) 

毎度ブログ訪問いただきありがとうございます。
これもまた美味しそうなパスタ。
見た目もシソの緑が効いていて涼しげな印象です。
ここ数日の暑さに疲れ始めた体にも良さそうですね。
by (2007-06-20 22:20) 

ゆいさん
しそもさっぱりして、美味しかったです。(＾-＾)
by mitsu (2007-06-23 21:23) 

ぶぅちゃんさん
私も、シンプルで美味しいもの、好きです。(＾-＾)
by mitsu (2007-06-23 21:29) 

はるみょんさん
青しそ、梅肉、ささみって良いトリオだったんですね。
春巻きも、美味しそうですね。(＾-＾)
by mitsu (2007-06-23 21:33) 

ブリザドさん
ここのところ「優しいパスタ」がテーマでしたので、良かったです。
(＾-＾)
by mitsu (2007-06-23 21:47) 

MERUMOさん
温かいパスタでしたが、夏にもぴったりでした。(＾-＾)
by mitsu (2007-06-23 21:53) 

梅干とバターの組み合わせって新鮮！
今度やってみよっと＾＾
by SAMEDI (2007-06-26 14:02) 

SAMEDIさん
ぜひぜひ。
このパスタも、和風のなかでもさっぱりめで、美味しかったです。
(＾-＾)
by mitsu (2007-06-26 23:31) 

私が持っている方の西巻さんの本でも、同じレシピ（と思う）あります。
写真で見るパスタ、すごく美味しそう…。
だけど、私は梅が苦手なので食べられないのが悲しいです。。
西巻さんの本は本当にいいですよね。
by rururu (2007-07-04 01:23) 

rururuさん
私も、「365日スパゲティが食べたい」、最近買いました。
確かに、ほとんど同じレシピもありましたね。
一人であれだけ色々紹介されているから、しかたないかな…。
でも、レシピの量も豊富で見応えのある本ですよね。(＾-＾)
by mitsu (2007-07-04 22:47)