「ル・クルーゼ カレー」で検索して見つけた、かめきちさんのブログ「SAKE TO RYOURI」のレシピを参考にさせていただきました。
一見オーソドックスなカレーですが、玉ねぎを４０分かけてじっくり炒めたり、牛肉を炒める前に塩・胡椒の他にカレー粉も付けてもみ込んだり、結構手が込んでいます。
そして、ル・クルーゼでじっくり煮込みます。
牛肉は香ばしく、ニンジンは甘く、じゃがいもは中がしっとりクリーミーで、美味しかったです。
＼(＾-＾)／
2007-05-06 23:20
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コメント(4)
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共通テーマ：グルメ・料理
あ～、カレーも久しく食べていないので
そそられます～！！
ル・クルーゼで、ということだけじゃなくて
手間をかけたカレーってことが
とっても贅沢だと思います～♪
by 345 (2007-05-07 00:58)
とっても美味しそうです～～～
いい感じのとろみですね！！
玉葱４０分、じっくり炒めた証ですね♪
凄いです～～～
by yume_yume (2007-05-08 09:29)
345さん
nice!＆コメントありがとうございます。
いつもはお手軽でインパクトのあるものが好きなのですが、じっくり作るプロセスも含めて楽しめたかも、です。
(＾-＾)
by mitsu (2007-05-11 00:26)
ゆめさん
nice!＆コメントありがとうございます。
ここのところカレーはさらっとしたものを良く作っていましたが、この昔ながらっぽいトロッとしたカレーライスもウチで好評でした。
(＾-＾)
by mitsu (2007-05-11 00:31)