梅肉ねぎトロずし

今日は近所の公園に花見に行きました。
そのお弁当に、ちらし寿司を作ってみました。
参考にしたのは「高山なおみの四季のゆっくりごはん」で、初挑戦のレシピです。
今日はtomoとの合作で、野菜はtomoに刻んでもらいました。
後は混ぜるだけなのですが…。＾＾)

ねぎトロには、しょうゆの他に、梅干しの果肉やごま油を入れます。
すし飯は、昆布を入れて炊き、ねぎトロの他に、白ごま、青じそ、みょうが、クレソンも混ぜます。
また、セリも混ぜてみました。

香りの強い野菜を色々と入れたけど、すし飯の中でうまく馴染んでさっぱりとした味にまとまり、美味しかったです。

高山なおみの四季のゆっくりごはん[DVD]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 中録サービス
• 発売日: 2007/03/15
• メディア: 単行本

タグ：高山なおみ

コメント 3

あ～、どうしてそんなに
好きなものばかり入れてくれるんですか・・・。
食べたい！
おにぎりにしても良さそうですね。
by 345 (2007-04-08 22:38) 

こんばんわ、ミーフです。
ネギトロ好き～！
白ごま、青じそ、みょうが、梅干！！
日本人に生まれてよかった・・・。
すぐに食べるお弁当にいいですね～お花見行きたい。（遅いか。）
by ミーフ (2007-04-09 01:05) 

おお、ちらし寿司ですか、美味しそうです！

ねぎトロに梅干しの果肉、すし飯に香味野菜っていうのは、お弁当ならではの防腐対策もあるのでしょうが、それ以上に春らしい味と香りが楽しめていいですよね。
お弁当箱もおしゃれです～d(>_< )
by ブリザド (2007-04-09 21:21)