バウルーホットサンド スクランブルエッグ／アスパラガス

たまごを使ったバウルーホットサンドです。
ゆで卵よりも簡単そうなので、スクランブルエッグにしました。

ときたまごをサラダ油でさっと炒り、塩と黒胡椒を少々振りかけました。
パンにはケチャップを塗って、スクランブルエッグをはさんで焼きました。
スクランブルエッグをさらに加熱するので、半熟ではなくなっていましたが、さほど固くならず、ふんわりと焼けました。

ケチャップと黒胡椒が味を引き締めてくれて、美味しかった。

もう一品はアスパラガスです。