ひき肉とひよこ豆のドライカレー

（８月１５日夕食）
「ケンタロウの１０分ごはん」を参考にしました。
サラダ油でにんにく、しょうが、玉ねぎ、合いびき肉を順に炒め、塩・黒胡椒をふり、
豆の水煮を加えて炒め、酒、カレー粉、ウスターソース、醤油、砂糖を加えて炒め合わせ、
塩・黒胡椒で調味します。

豆のほのかな甘味がカレーの辛味を受け止めていて、美味しかったです。
＼(＾-＾)／

タグ：ケンタロウ

コメント 13

いいですね♪
こういうタイプのドライカレー、大好きです。
by jeryl (2007-09-11 01:50) 

おっひよこ豆ですかね♪
我が家は普通のカレーに入れたりしますが、ドライだともっと豆が引き立つかもしれないですね〜（＾∀＾）
by はるみょん (2007-09-11 12:01) 

ドライカレー、大好き～～♪
お豆も水煮って所がいいですね。
by スカビオサ (2007-09-11 14:55) 

おいしそうです！
また白い器がいいですね。
by じゅぴたー (2007-09-11 21:27) 

jerylさん
ドライカレーは初挑戦でしたが、いい感じにできました。＼(＾-＾)／
by mitsu (2007-09-11 21:28) 

はるみょんさん
そうですね。ひき肉の食感との相性も良かったと思います。(＾-＾)
by mitsu (2007-09-11 21:31) 

スカビオサさん
ケンタロウさんの本によれば、
豆の水煮を使うところが手軽に作るポイントなんだそうです。(＾-＾)
by mitsu (2007-09-11 21:32) 

じゅぴたーさん
ウチはほとんどこの皿のみです。＾＾)
でも色々合わせやすくて重宝してます。
by mitsu (2007-09-11 21:53) 

うちは普通のカレーにヒヨコマメを入れてるけど
ドライカレーも美味しそうですね～♪
by 柘榴 (2007-09-12 00:00) 

柘榴さん
ひよこ豆の缶詰は実は、
柘榴さんのチリコンカン
（http://blog.so-net.ne.jp/Pomegranate/2007-08-08）
を見てまねしたいと思って買っておいたものなんです。
チリコンカンは作らず終いでしたが、
ひよこ豆はあまり食べたことが無かったので、
新鮮な発見ができました。＼(＾-＾)／
ありがとうございました。
by mitsu (2007-09-12 22:34) 

これは、チャーハンにしても美味しそうですね～！
お豆とごはんって結構合うんですよね♪
たまごが崩れるところを想像すると・・・☆
by 345 (2007-09-12 23:41) 

345さん
この卵黄も、気に入ってます。(＾-＾)
by mitsu (2007-09-15 00:47) 

我が家でも、たまにひよこ豆のカレーを作りますが、
ひよこ豆を使ったドライカレーですか、すごく美味しそうです～d(>_< )

お皿左側の、鮮やかな緑色の付け合せは何でしょうか？^^
by ブリザド (2007-09-17 23:44)