豚と春菊の中華風丼

COOKPADのぶぶくんさんのレシピを参考にしました。

ごま油で生姜のみじん切り、豚こま肉、春菊を炒め、
鶏がらスープ顆粒、オイスターソース、塩、胡椒を水と一緒に入れて、
水溶き片栗粉でとろみをつけます。

中華味がわりとさっぱりしていて、豚肉の旨味と春菊の爽やかさがちゃんと出ていて、美味しかったです。

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コメント 2

丼なんですね。
さっぱりとたくさんいただけそうですが、
わたしは香菜で作ってみたいです♪
by 345 (2007-05-01 23:28) 

345さん
nice!＆コメントありがとうございます。
はい、これ丼なんですが、ご飯が少なかったのと片栗粉も控えめだったので、かなりつゆだくな感じになりました。＾＾)
香草がアクセントになっているので、春菊以外で試すのも面白そうですね。
by mitsu (2007-05-01 23:54)